Fotos: Víctor Briones
Con un tributo al vino de Texas y una sommelier que seleccionó de las cosechas de Fredericksburg las botellas que han de servirse en Dessert Lounge, se llevó a cabo una cata de vinos blancos y rojos. Un reducido grupo de personas asistió al “Wine tasting, Tribute to Texas wine” el 30 de enero a las 19:00 horas. Silviayde, la única sommelier nivel dos certificada en la vía europea, graduada en Londres, Inglaterra, con diez años de experiencia, dirigió la degustación.
La finalidad fue enseñar a las personas a seleccionar el vino de su agrado e identificar del tipo que es y su origen. ¿Cual es el mejor? Es una pregunta recurrente que le hacen. Y la respuesta es: “El que más nos guste”. “No es verdad que entre más caro el vino es mejor, depende de la calidad de la uva”, abundó Federico Quintanilla, dueño del lugar. Próximamente, se realizará una cata de champagne.
