Ayudan con el metabolismo, la infamación, son antioxidantes, contienen hierro, vitaminas y lo mejor, te quitan el hambre; Es por eso que las espinacas son una gran opción cuando quieres mantener una alimentación saludable.
Es muy conocido por todos que la alimentación rica en frutas y verduras nos protegen contra las enfermedades más comunes como las cardiovasculares y la obesidad.
Sin embargo las verduras de hojas verdes, reconocidas por sus nutrientes y propiedades funcionales para la salud los hacen los ideales para complementar cualquier platillo.
Las espinacas no son la excepción ya que es considerado como un alimento muy saludable gracias a su composición nutricional que incluyen desde vitaminas, minerales, bioactivos y fitoquímicos que lleva a la salud mas allá de una nutrición básica.
Entre sus propiedades encontramos una fuente potencial de antioxidantes naturales, vitamina A, B1, B3, fibra, fósdoro, hierro, zinc, ácido pantoténico y selenio.
Entre sus funciones podemos mencionar que las espinacas previenen el daño macromolecular, modular la expresión y ayudan con el metabolismo previniendo la inflamación, la proliferación y te ayudan a reducir el hambre debido induce la secreción de hormonas de saciedad.
Así que no importa el tipo de espinacas que elijas siempre y cuando las incluyas en tu dieta diaria ayudará a mantener tu cuerpo saludable.
Aquí te dejamos una opción de como prepararlas de manera deliciosa:
Hamburguesas de espinacas
Ingredientes
-1 bolsa de espinaca picada descongelada y bien drenada
-2 claras de huevo
-1 huevo entero
-¼ c de cebolla picada
-½ c de queso rallado
-½ c de migas de pan
-1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
-1 cucharadita de sal
-½ cucharadita de ajo en polvo
Preparación:
-Mezcle todos los ingredientes en un tazón.
-Forme las hamburguesas y cocine a fuego medio-alto en una sartén antiadherente con una pequeña cantidad de aerosol para cocinar.
-Las hamburguesas estarán listas cuando estén doradas y firmes.
(Puedes comerlas así solas o utilizar pan integral o de tu preferencia, mayonesa de aguacate y los vegetales que prefieras).
