POR ALEJANDRA ARELLANO
Además de las medidas de higiene recomendadas contra la Covid-19, la Universidad Nacional Autónoma de México considera que la alimentación es fundamental para protegerse del virus, además de practicar ejercicio, lo que ayudará a fortalecer las defensas del cuerpo.
Aconseja incluir frutas, verduras y reducir el consumo de alcohol y tabaco. Una actitud positiva, además, permite que el sistema inmune esté mejor preparado para responder y defenderse de cualquier agente infeccioso.
El estrés, el miedo y la ansiedad tan comunes frente a esta adversidad no benefician en nada.
Mantener una dieta alta en antioxidantes es lo mejor. Incrementar el consumo de ajo por ser un antibiótico natural y agregar a la comida cebolla, perejil, cúrcuma y jengibre contribuirán a mantener un sistema inmunitario sano. De preferencia crudos, en ensaladas o jugos, es mejor.
Tipos de antioxidantes
> Betacarotenos: naranja, zanahoria, mango, calabaza, brócoli, boniato y calabacín.
> Luteína: vegetales de hojas verdes.
> Licopeno: toronja rosada, sandía y tomate.
> Selenio: cereales, leguminosas, pescado, pan integral y frutos secos.
