En esta temporada en la que el frío nos motiva a tomar una bebida caliente, acompañarla con unas galletas nutritivas,  hechas en casa con amor, es la mejor forma de invitar a la familia y los amigos a convivir y tener una dulce conversación. Alicia Kramer te dice cómo prepararlas.

Galletas de avena

INGREDIENTES

1 taza aceite de coco o mantequilla derretida.

1 taza de azúcar morena.

2 huevos.

1 chorrito de vainilla.

Pumkin spice o canela.

2 1/4 tazas de avena.

1 taza de harina o una cuchara proteína monat.

1 taza de chocolates chips semidulces.

PREPARACIÓN:

Mezclar el aceite de coco o mantequilla, el azúcar, los huevos, la vainila y la canela o especias.  Agregar a la mezcla la avena, la harina o proteina monat y los chocolates. Con la masa formar pequeñas bolitas y aplastar muy bien para hacer las galletas. En una charola con papel encerado acomodarlas y meter al horno a 350 grados por 18 minutos para que queden crujientes, de preferirse más suaves hornearlas solo por 14 minutos.