Torre de mariscos al aguachile verde; la opción perfecta para el Día del Padre. En la rica y diversa gastronomía mexicana, los mariscos ocupan un lugar especial. Uno de los platillos que ha ganado popularidad por su frescura, sabor y presentación es la torre de mariscos al aguachile verde. Este plato no solo es un […]
Comida
‘Lo mejor del caldo son los huesos’
Si bien los caldos de la abuela se han usado por años como el mejor remedio para curar ciertas enfermedades y hasta para levantar el ánimo, el caldo de hueso cada vez cobra más popularidad por sus propiedades. Es muy común escuchar que “lo mejor del caldo son los huesos” pero no siempre se le […]
En honor a la calabaza
La calabaza color naranja es la fruta reina del otoño y un ingrediente básico para el pan con este peculiar sabor, una tradición en el Día de dar Gracias. En la preparación de nuestros alimentos esta temporada no debe faltar, así que empecemos por la sopa y terminemos con el sabor dulce de un pan, […]
¡Shots por tu salud!
Si te recuperas de un resfriado, una gripe, o simplemente necesitas un refuerzo rápido y fácil para tu sistema inmunológico, prueba con uno de estos shots de bienestar potentes, energetizantes y curativos. Estos ‘pequeños’ contienen una dósis concentrada de vitaminas, micronutrientes y antioxidantes. ¡Se utilizan para todo! Puede ser para aumentar la energía, cuidar la […]
Dietas milagro y su efecto rebote
Por Rosa Elena Eguía Lis Núñez Nutrióloga, master en ciencia y tecnología de los alimentos. El año nuevo siempre inspira a comenzar planes, retos, metas, y uno de los propósitos más deseados es bajar de peso, ¡maravilloso!, pero cómo lograrlo y qué hacer para que este 2022 se cumpla en serio. En primer lugar. […]
Cooks with love
En esta temporada en la que el frío nos motiva a tomar una bebida caliente, acompañarla con unas galletas nutritivas, hechas en casa con amor, es la mejor forma de invitar a la familia y los amigos a convivir y tener una dulce conversación. Alicia Kramer te dice cómo prepararlas. Galletas de avena INGREDIENTES […]
Cocinando con Fabiola : Moca blanco, para los días fríos
Adoro el chocolate blanco. Probablemente porque es más cremoso y dulce que el chocolate normal. Pedir un moca blanco era un placer para mí y lo extrañé una vez que comencé una dieta baja en carbohidratos. Pero hacer un moca blanco sin azúcar en casa es más fácil de lo que piensas y sabe […]
Paciencia, esfuerzo y disiplina
Para bajar el peso que se ganó el fin de año, si es que no se trata solo de inflamación del estómago, mala digestión o retención de líquidos. Si al iniciar el mes de enero notas que tienes unos kilos de más y te sientes inflamada, como consecuencia de las fiesta de diciembre, es normal, […]
Ensalada mexicana para celebrar
Entre los platos principales que no deben faltar en la mesa están las ensaladas. La variedad de combinaciones y sabores que se pueden crear, además de su aporte nutricional, permite comerlas a cualquier hora y celebrarlas en fechas especiales; en este caso, con motivo del mes de la patria. Al grito de ¡Viva México!, […]
Regresa a lo más natural
POR GABRIELA GUERRERO Nutrióloga La famosa frase del filósofo Ludwig Feuerbach: “Somos lo que comemos”, refleja la situación de un mundo cada vez más enfermo, consecuencia de la mala alimentación. Problemas de obesidad, diabetes, hipertensión y cardiopatías, por mencionar algunos, son los más frecuentes. Actualmente, por la rutina diaria, el trabajo, el estrés y los […]
¡Libre de todo pecado!
Evitar la carne roja los viernes de Cuaresma y sustituirla por pescado. POR ALEJANDRA ARELLANO La Cuaresma que comenzó el 17 de febrero con el Miércoles de Ceniza y culminará con la Semana Santa del 28 de marzo al 3 de abril, de acuerdo a la Iglesia Católica es un periodo de preparación, purificación y […]
¡Salud, para el año nuevo!
POR ALEJANDRA ARELLANO Con los mejores deseos de iniciar el año con una actitud positiva y sana alimentación, la nutricionista holística y entrenadora personal, Gabriela Gutiérrez, te invita a incluir en el menú de enero alimentos hechos con legumbres, verduras, granos integrales, hierbas aromáticas y frutas. Sin faltar el postre con un toque de vino. […]
