Por CYNTHIA ROBLES WELCH Recuerdo que la primera vez que me sentí acosada no fue precisamente por un adulto, era un menor igual que yo, él tenía casi 15 y yo 16, era “mi novio”. De un momento de estar viviendo mi primer noviazgo supervisado por mis padres, en el que todo parecía ser […]
ñam ñam
15 minutos y fue amor
Por CYNTHIA ROBLES WELCH En medio de mi momento pulpo: cocinando, metiendo ropa a lavar, contestando uno que otro mensaje y buscando la forma de tener un momento de paz… de sopetón escucho esta pregunta: “Mamá, ¿qué es el amor?”. Automáticamente mi cuerpo se estremeció desde los pies hasta la cabeza. Sabía que llegaría el […]
La escuela obsoleta
Por Cynthia Robles Welch ¿Cuáles son las necesidades básicas del ser humano? Cada que hago esta pregunta en mis conferencias, la gente contesta sin pensarlo mucho: comer, vestir y tener una casa… entre otras “necesidades” que son “básicas” pero no las indispensables para sobrevivir. ¿Qué se ofrece en los colegios y escuelas del país? Hay […]
No hay pastilla para el dolor del alma
Por CYNTHIA ROBLES WELCH El cuerpo es un reflejo de nuestra historia personal, cuenta de alguna manera los caminos que hemos decidido seguir o no. Lo vestimos y adornamos para pertenecer, buscando la aceptación y para disimular la belleza del mismo, porque para nosotros la belleza natural que se transforma con el tiempo, mayormente la […]
El corazón de una ciudad
Un lugar lleno de extraños, una definición de ciudad es lo que acabo de escuchar, y eso me hizo pensar en como me vengo sintiendo desde hace unos años a la fecha en el lugar que habito. Monterrey, la gran sultana del norte, conocida por su gente emprendedora y trabajadora, San Pedro Garza García, se […]
Decisiones
por Carlos Novo Para el escritor ruso Fiódor Dostoyevski “decidir es destinar: la suerte no existe”. Su literatura explora la psicología humana y a través de sus estudios concluyó que “el destino es el resultado de decisiones personales. Nada tan valioso para el ser humano como el libre albedrío y, nada también, que le haga […]
El cerebro y la comida
ÑAM ÑAM por CYNTHIA ROBLES WELCH Una de las relaciones más importantes del ser humano es la que tiene con el alimento, porque de esta forma se nutre y puede mantenerse vivo y con salud. Considero que lo que me ha ayudado a mantener sana esta relación es, primero, aprender a escuchar mi cuerpo y […]
El maravilloso cacao
ÑAM ÑAM por CYNTHIA ROBLES WELCH El descubrimiento a mis 30 años: el cacao. Siempre había creído que era una persona conocedora en lo que se refería a la comida, pero cuando cumplí mis tres décadas sufrí la gran decepción. Me tomé un año sabático y decidí que era tiempo de recorrer el mundo, de […]
Hierbas y flores que sanan
En la red, principalmente en infusionesmedicinales.com, he buscado algunas recetas que seguramente les encantarán, se las comparto pero es necesario estén al pendiente de cómo responde su cuerpo, pues cada persona procesa distinto los alimentos. Las infusiones pueden tomarlas los niños pero con supervisión de los adultos. Infusión refrescante de jamaica. Sumergir en un litro […]
‘Bocaditos’ para evitar las tentaciones
ÑAM ÑAM por CYNTHIA ROBLES WELCH Conocidos también como snacks, los bocaditos o refrigerios son aquellos alimentos que pueden saciar el hambre entre comidas distrayendo la mirada de esos antojos que están en los supermercados al alcance de todas las personas y no aportan nutrientes. Martha Patricia Cárdenas Ugalde, especialista en nutrición y salud integral, […]
¿Empezar el año a dieta?
ÑAM ÑAM por CYNTHIA ROBLES WELCH El tema de la alimentación nos parece más difícil de lo que realmente es. Cuando se trata de cambiar costumbres y hábitos preferimos hacernos de la vista gorda y evadir. Lo primero es detectar y saber qué estamos comiendo. De entrada algo que hacemos recurrentemente es comer productos, no […]
Sucumbir a los antojos
ÑAM ÑAM por CYNTHIA ROBLES WELCH Diciembre es un mes de fiestas y la comida abunda por todos lados. Las endorfinas, la caseína y la serotonina provocan estados de bienestar y nos motivan a ser presa de la comida. Los invito a empezar esta lectura con un ejercicio: cierra los ojos y piensa en un […]